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Recette du champion du monde de fondue à Tartegnin pour notre fondue moitié-moitié (Gruyère et Vacherin Fribourgeois)

Ingrédients pour 4 personnes :

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Préparation en 15 minutes :

Frotter le caquelon avec la gousse d'ail que vous laisserez ou non dans la fondue.

Mélanger le fromage dans le caquelon, incorporer le vin blanc et porter gentiment à ébullition en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Baisser le feu. La fondue ne doit pas bouillir.Lyte Baskets 0202 V H6r3l Birch Gel Asics vY76fgyb

Maintenir le caquelon au chaud sur le réchaud à feu doux et bien brasser avec chaque morceau de pain. Surveiller le feu.

Servir du kirsch (facultatif) sur la table et un peu de poivre et/ou de noix de muscade pour vos invités.

Bon appétit ! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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